venerdì 6 novembre 2015

Sweet friday: Ciambella cocco-nutella


E con un balzo siamo tornati a casa...siamo alle porte del week-end ed io non potevo coccolarvi in questo Sweet-friday! Siete stati pazienti, mi avete seguito in questo viaggio di sapori senza lamentarvi e quindi vi meritate una fetta di questa ciambella golosa. Cocco e nutella, un abbinamento tanto consolidato quanto azzeccato...una vera libidine! La morte sua? Un bel bicchiere di latte freddo, e la merenda è servita! Bene, programmi per questo fine settimana? Io non ho nulla di speciale in programma se non passare più tempo possibile con i miei cari, non chiedo altro. E la prossima settimana si riparte! Non disfate le valigie! Posso solo dirvi che trascorreremo la settimana in Asia ma non aggiungo altro! Curiosoni!!! Buon week-end gente!


Ingredienti (per uno stampo da ciambella di 24cm di diametro):

  • 300g di cocco rapè + altro per decorare
  • 100g di farina 00
  • 150g di olio di semi
  • 150g di latte intero
  • 200g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • qualche goccia di estratto naturale di vaniglia
  • 6 uova
  • nutella



Procedimento:
1) Mettere in un recipiente (o nella planetaria) tutti gli ingredienti (meno la nutella ovviamente) nell'ordine in cui li ho riportati e lavorare a lungo con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo e ben areato.
2) Versare l'impasto in uno stampo da ciambella precedentemente imburrato ed infarinato. Infornate subito a 180° per circa 30-40 minuti, finchè la ciambella non sarà ben cotta e dorata.
3) Lasciate raffreddare la torta e decoratela a piacere con un bello strato di nutella (aiutatevi con una spatola) e con il cocco rapè lasciato da parte. Servite.




10 commenti:

  1. Questo docle capita a fagiolo..cercavo proprio un'idea per una torta da fare nel weekend. Nutella e cocco..connubio perfetto!
    Un bacio
    Valentina

    http://coindecampagne.blogspot.it

    RispondiElimina
  2. oddio io adoro questo mix pazzesco: cocco & Nutella! e questa ciambella sembra davvero la fine del mondo...solo che anch'io ho il mio we culinario... "pieno" e appena arrivo a casa stasera comincio...
    e anche a me mi aspetta un we tranquillo... e spero sereno visto l'ultimo periodo un po' agitato che ho avuto per problemi di salute di mio babbo.
    Quindi..già stare a casa mia a impastare...sarà già una gioia!
    buon fine settimana.
    ps aspetto la settimana dedicata all'asia, anche se non conosco bene la loro cucina.
    baci

    RispondiElimina
  3. E' UNA MERAVIGLIA MIA CARA, UN DOLCE COSI' E' PROPRIO LA MORTE SUA!!!!!BRAVA CARA!!!BACI SABRY

    RispondiElimina
  4. e la peppa bella,bellissima,oggi sono sempre da te,con le tue preparazioni mi hai convinta,affascinata,che delizia che bella decorazione,bravissima

    RispondiElimina
  5. Complimenti Ambra, una bellissima ciambella, tanto golosa!!!!

    RispondiElimina
  6. mmmm...il connubio cocco e nutella è assolutamente da urlo! Che spettacolo.........

    RispondiElimina
  7. Wooooow che delizia e che sofficità, complimenti , molto golosa !

    RispondiElimina
  8. io nutella dipendente davanti ad una visione così, per me a dir poco celestiale, non resisto e poi c'è anche il mio amatissimo cocco, che coppia libidinosa!!!!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  9. Che visione questa ciambella, superlativa!

    RispondiElimina