giovedì 13 febbraio 2014

Cuoricini cacio e pepe...with love!


Solo due parole per dirti che adoro ancora svegliarmi accanto a te,
per dirti che i nostri piccoli momenti rubati sono grandi nel mio cuore
e per dirti che non vorrei crescere accanto a nessun altro.
Sei il mio mondo e io voglio festeggiare con te...
cin cin!


Dedicato agli uomini "salati"

La lista della spesa (per circa 40 biscottini):
- 250g di farina
- 225g di burro
- 100g di provolone grattugiato (o altro formaggio saporito)
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo sbattuto
- sale

1) Lavorare nel mixer o nella planetaria la farina con il burro freddo tagliato a cubetti, aggiungere il formaggio, il pepe e un pizzico di sale, continuare a lavorare finchè non si formerà una palla di impasto (se necessario aggiungere un goccio di acqua fredda).
2) Stendere la pasta ad uno spessore di circa 1/2 centimetro e ricavare con l'aiuto di un taglia pasta dei cuori. Sistemarli su due placche da forno foderate con carta forno e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
3) Spennellare i biscottini con l'uovo sbattuto e infornare a 180° per circa 10 minuti, finchè non saranno ben dorati. Lasciare raffreddare e servire. Buon San Valentino!

10 commenti:

  1. Bello vedere che, nonostante ci siano i cuori, non è il classico dolce ma un bel finger food da aperitivo!

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    1. Condivido appieno! Agli uomini attira di piu' uno sfizio salato
      Angela@momsinthecity

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  2. ottimi!!! e che bel post!
    a presto

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  3. Que linda sugestão e tão gulosa, ficou tão bem apresentada uma tentação.

    beijinhos

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  4. Troppo carini ^_^ Mi fanno impazzire :-D

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  5. Dedica e aperitivo magnifico!!! gnammy! un abbraccio!

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  6. sono una bellissima e romanticissima idea :)

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  7. Bellissimo...tutto...dal post ai cuoricini salati!!!!

    Un abbraccio
    monica

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  8. Semplici e sfiziosi... Brava come sempre!

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