venerdì 16 agosto 2013

Strozzapreti ai pomodori verdi, olive e mortadella


Eccoci arrivati alle porte dell'ultimo week-end di ferie pronta a rientrare nella routine che da un lato amo ma che dall'altro so che mi travolgerà inesorabilmente.
E voi? Siete già rientrati? Siete già saliti sul solito treno?
La cosa che mi piace di più del dopo ferie è che sono sempre pronta a partire con nuove idee, nuovi progetti che durante le vacanze inevitabilmente mi balzano in mente e mi perseguitano finchè non gli darò vita.
Mi sento rigenerata e pronta alle nuove sfide anche se questi giorni sono volati ed io mi ero quasi abituata ad avere attorno mio marito e i miei bimbetti per tutto il giorno...mi mancheranno!
Per il week-end vi lascio questo primo, semplice ma al contempo particolare.
Chissà quando finirà questa serie di primi...ormai lo sapete, sono fatta così...seguo il mio istinto e la mia pancia quindi buon appetito!!!


La lista della spesa:
- 500g di strozzapreti freschi
- 500g di pomodori ciliegia verdi
- 4/5 fette di mortadella tagliata non troppo sottile
- 100g circa di olive verdi dolci denocciolate
- 1 cipollotto un po' grande
- olio evo
- sale
- pepe


1) Rosolare il cipollotto sminuzzato in olio evo ed aggiungervi la mortadella tagliata a striscioline.
2) Aggiungere i pomodori verdi puliti e tagliati a metà, spadellare finchè non saranno teneri, unirvi le olive tagliate a fettine, regolare di sale e di pepe e mettere da parte.
3) Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata e saltarla nella padella con il condimento. Servire.

7 commenti:

  1. Un ottimo primo piatto, gustoso e molto saporito.
    Complimenti per la ricetta e per le bellissime foto.
    A presto :)
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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  2. buoni, saporiti e golosi complimenti e buona serata

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  3. ciccia era un pò che non passavo e meno male che oggi mi gusto 'sto primo da favola! aspetto il 26 per una settimana di mare....

    un bacio

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  4. Sono una bontà !!
    Un abbraccio .
    Inco

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  5. che meravigliaaaa!!!! adoro i pomodori verdi!!!! bravissima!!!

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  6. Ciao, un condimento semplice e leggero per una pasta estremamente duttile a qualsiasi condimento! Buonissima questa idea e così veloce che te la copiamo quanto prima.
    baci baci

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  7. uuuuuiiiii! Questi pomodori quanto mi ricordano la mia terra... quella dalla quale sono apena tornata delle vacanze...
    Questa insalata mi potrebe causare dipensenza!


    besos

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