lunedì 14 febbraio 2011

Cuoriciotti per dirti che...


Perchè difendere il nostro amore dal tempo e dagli ostacoli è la missione più bella che possa esserci,
perchè non riesco ad addormentarmi se nel letto non ci sei anche tu,
perchè mi dai tutto quello di cui ho bisogno anche senza parlare,
perchè riesci a farmi vedere bellissima attraverso i tuoi occhi e per un attimo a dimenticare i miei tanti difetti,
perchè sei l'unico uomo che vorrei avere vicino e ti sposerei altre 100 volte,
perchè mi hai regalato due bimbi splendidi,
perchè insieme a te tutto sembra più facile,
perchè  l'amore non è bello se non è litigarello ed io e te lo sappiamo mooolto bene!
perchè abbiamo lo stesso modo di vedere il mondo,
perchè sei il mio sole ed io la tua luna,
perchè sei il padre migliore che io abbia conosciuto,
perchè mi hai aperto il tuo cuore alla prima carezza,
perchè ti seguirei ovunque
perchè nella mia vita c'è spazio solo per te.


Cuoriciotti alla romana
La lista della spesa:
- 1 litro di latte
- 250g di semolino
- 20g di burro + altro per condirli
- 50g di parmigiano grattugiato + altro per condirli
- curcuma (o zafferano) q.b.
- concentrato di pomodoro q.b.
- sale

1) Portare ad ebollizione 500 ml di latte con una presa di sale e 10g di burro.
2) Aggiungere 125g di semolino mescolato con un cucchiaino e mezzo di curcuma (o una bustina di zafferano) a pioggia mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Cuocere per circa 10 minuti finchè non si sarà rappreso.
3) Stendere il semolino in una teglia foderata con carta forno e stendere ad uno spessore di 1 cm e mezzo circa (io mi sono aiutata coprendolo con un altro foglio di carta forno e utilizzando il mattarello).
4) Ripetere il tutto con l'altra metà degli ingredienti aggiungendo il concentrato dii pomodoro successivamente al semolino nella pentola con il latte (aggiungerne fino ad ottenere il colore desiderato).
5) Una volta che i semolini sono freddi procedere al taglio con l'aiuto di tagliapasta a cuore, sistemarli garbatamente in una teglia e condirli con fiocchetti di burro sulla superficie ed una generosa spolverata di parmigiano grattugiato.
6) Infornare a 180°/200° per circa 15-20 minuti, finchè non risulteranno dorati in superficie.


Con questa ricetta partecipo al contest di EliFla 

66 commenti:

  1. Grazie per queste belle parole......all we need is love!!!!
    Flavia

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  2. Ambra, che meraviglia, le parole e i cuoriciotti. lo sai...anche io non riesco a dormire se non c'è...
    sei stupenda!

    bacio

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  3. Ricetta bellissima, sicuramente gustosa ed originalissima! complimenti!!!

    :)

    Alessia - Menta Piperita

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  4. Che dolce che seiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!
    Auguronissimi Ambra!un bacione a te, ma con il cuore ti auguri tanta felicità come quella che si legge dalle tue parole!
    ^_^

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  5. Ciao romanticona :)
    Bellissimi cuori e bellissima idea complimenti ...
    Buon San Valentieno e un bacione dai viaggiatori golosi ...

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  6. ecco la nostra cena di stasera!! buon san valentino e grazie. smack!

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  7. Ma quanto sono belli, allegri e colorati bravissima buon S.Valentino!!!

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  8. Bellissimi, veramente bellissimi!!!

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  9. che belle cose hai scritto...quanto è bello l'amore vero! e questi gnocchetti a cuoricino sono bellissimi, complimenti...

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  10. che parole dolci!! buon San Valentino, cara

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  11. Che meraviglia! Sia il post che la ricetta!
    Grande Ambra!
    Buona giornata
    Paola

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  12. direi che sei una romanticona!questi cuoricini farebbero la felicità di mio figlio che adora il semolino.buon san valentino!

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  13. post incantevole, parole dolcissime... :-)

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  14. meravigliosa ambra!!!!mi hai commossa con le tue parole perche sapere che l'amore c'è sempre e che è vissuto cosi intensamente mi riempie il cuore!!!!
    il piatto è delizioso e gustosissimo a prova proprio di san valentino che spero sia un giorno pieno di gioia!!!
    tvbbbbbbbbbbbbb,imma

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  15. Buoni i gnocchi alla romana mmmmm!!
    Bellissima l'ide adi colorali, brava!

    La Ceci

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  16. Complimenti per la ricetta e per le bellissime parole che hai scritto!
    brava

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  17. Bellissimi questi cuoriciotti! E bellissime le tue parole!

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  18. In questa morbida e colorata "distesa d'amore" mi piacerebbe perdermi, tuffarmi e nuotare ^_^

    Buona giornata "d'amore"

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  19. L'Amore fa scrivere bellissime poesie...e cucina cuoriciotti che sono una meraviglia! Buon S. Valentino

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  20. L'avessi vista ieri l'avrei preparata sicuramente, sono bellissimi e sanno di caldo e coccole =)

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  21. mamma che belli!!! :-) e tu che romantica...

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  22. Da brava romana AMO gli gnocchi alla romana... a casa mia però rigorosamente tondi:)
    ottimi!

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  23. che belli i cuori uno dentro l'altro come simbolo di fusione ed unione!!! Bellissimo post

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  24. Quanta dolcezza Ambra...
    E questi cuoriciotti alla romana sono un'idea geniale, bellissimi!!!!

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  25. ma che splendida idea!!!! davvero romantica e appetitosa... bravissima!
    baci

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  26. :)
    è bello sapere che nel mondo ci sono persone che si sono trovate.
    un bacio
    Vero

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  27. che romantica ...bellissimi questi cuoricini.Mi unisco ai tuoi lettori,baci Dani.

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  28. Ambra così si fa!!Apri il tuo cuore,non teniamoci sempre tutto dentro!Esprimere il proprio amore,appaga l'altro,ma anche noi stesse!E questi consigli valgono anche per me,che fatico non poco a dire certe cose,anche se le penso di continuo!!Il tuo ingegnere sarà al settimo cielo..vi auguro un bellissimo San Valentino!

    P.s Sei bella,niente difetti ciù ciù!!

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  29. Ambra sei dolcissima!!!
    che bella idea, molto romantica:)

    bacioniiiii

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  30. Bellissimi! Pure io li ho fatti a forma di cuore un po' di tempo fa (non colorati però) . . . ottima idea!

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  31. Spettacolari bellissimi scenografici!!
    Complimenti davvero troppo belli
    Un bacione cara
    buon San Valentino Anna

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  32. ohhhhh ma che splendida dichiarazione d'amoreeeeeeeeeeee!!!! e che bella l'idea di modificare gli gnocchi alla romana! un bacio

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  33. fino a quando non ho letto la ricetta, mai avrei pensato che trattavasi di semolino.....sono così belli che sembrano finti!
    dirti brava è dirti poco! un abbraccio

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  34. puro amore!!!! *.* sniff sniff
    questi post mi commuovono!!!!!

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  35. I tuoi cuoricini sono bellissimi, ma ancora più bello è il vostro amore! E' fantastico vedere che l'amore eterno esiste, e che le coppie possono essere felici e stare bene insieme! Auguriii!!!

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  36. Un capolavoro del colore e della forma, bravissima un abbraccio ciao

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  37. Ambra, sei cottissima!! E i tuoi cuori meravigliosi!! Buon S. Valentino!

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  38. Ma che bella dichiarazione d'amore!!!!...sei dolcissima!!!!

    Complimenti per questo ottimo e tenerissimo piattino!!!!

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  39. Ciao che belli questi cuori!!!!!!!

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  40. Che parole dolcissime...mi hai commosso, credimi.
    Sono le parole che vorrei dire a mio marito, ma non so, forse per pudore...non ci riesco.
    Ti mando un abbraccio, sei davvero una gran bella persona...

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  41. Evviva l'Ammmore ed i nostri uomini che nonostante i nostri caratterini ci sopportano con gioia ^_^ i cuori sono tenerissimi!
    Ti aspetto al Contest perbene eh ci conto...
    L'era glaciale 1 rimane la migliore
    Baciotti

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  42. Che bellissima idea cara!! E' molto romantico. Baci!! :)

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  43. Sei troppo romantica!! Che dolce!!!
    Ciao ciao

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  44. La poesia che ti accompagna nella vita si esprime anche nel tuo modo di cucinare :-D

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  45. Cuoriciotti bellissimiiiiiiiiiiiii...grazie, bacioni, Flavia

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  46. Ambra, che dirti.....Le tue parole mi hanno fatto venire la pelle d'oca nel senso positivo del termine..Chi ama, chi è amato, chi sa amare, leggendo le tue profonde frasi per LUI non puà restare indifferente..Complimenti per tutto, per voi e per i cuoricini..Mi chiedevo come gli avevi dato quel colore, che idea! Prima o poi provo anch'io!
    Ciao ^.^

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  47. ma che bella dedica! uomo fortunato!
    un augurio di cuore!
    ottimi i tuoi cuoricini oltre che belli :)

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  48. Chbelli questi cuoriciotti....
    Ma quanto dev'essere dolce trovarli in tavola preparati da chi ci ama!
    Bravissima Ambra, un pensiero romanticissimo e dolcissimo :D
    Un bacione

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  49. Una bellissima idea per gli gnocchi alla romana! Li farò a Gabriele, il mio bimbo, che li adora. Se poi sono a forma di cuore...Brava brava!

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  50. Ecco di cos'erano fatti i cuoricini gialli.. semolino e curcuma! E poi la bella dedica... Tanti auguroni a voi :) Un abbraccio

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  51. Che fortunata che sei... tanti baci ;)

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  52. una dichiarazione d’amore fantastica chissà Marcy.. secondo me si è sciolto... e che meraviglia i cuori.. hai avuto un’idea davvero molto originale.. un bacio

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  53. Come al solito sei dolcissima, bisognerebbe venire a lezione da te!!!!!Buona giornata deny

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  54. GNAMM! strepitosi!
    buon inizio settimana cara,
    baci
    MMM
    www.modemuffins.blogspot.com

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  55. sono veramente carini, e mi piacciono i colori, arancio e giallo, un bel cambio dal vedere solo cuori rossi e rosa!!!

    Baci

    Alessandra

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  56. Sarà che stamani il mio compagno mi ha mandato fuori dalla grazia del cielo, ma, nel leggere i vostri post sentimentali, oggi mi sento proprio meschina :-(

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  57. DOLCE Ambra...
    Come le tue parole e i tuoi cuori semolati!

    Besos

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  58. Ecco... leggere queste cose mi fa sentire una suola di scarpa, ma tant'è!! :D
    Divini i cuoricini... bicolore, poi!
    Che pazienza... questo sì che è vero ammmore! :D

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  59. Non è facile trasformare un primo in un piatto romantico e tu ci sei riuscita alla grande :D

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  60. Sei stata molto dolce Ambra e sempre bravissima,
    un bacio al marzapane tutto per te e il tuo grande cuore!

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  61. Tesoro che belle parole, e quanto amore! Un abbraccio e carinissimi i cuoricini!

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  62. Che ricetta romantica...le tue foto poi...sono sempre super!!!baci Buonanotte ;)

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  63. anche io ho fatto qualcosa di simile per s.valentino ... telepatia???

    complimenti per il bellissimo blog

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