mercoledì 1 settembre 2010

Fresca e profumata aria di settembre...


...Buongiorno mondo!!! E' settembre e a settembre inizia tutto...ebbene sì, benchè io non vada più a scuola da un secolo per me settembre rimane l'inizio dell'anno.
Al ritorno dalle vacanze la mia mente pullula di idee nuove, bizzarri progetti e creativi orizzonti...insomma eccomi di nuovo qui tra voi, non è fantastico? Per me lo è, mi siete mancati tanto tanto tanto e mi è mancato questo mio piccolo spazio che occupa sempre i miei pensieri...
A proposito, aspettatevi grandi novità... il venticello fresco di settembre ha colpito!!!
PS Che ne dite del nuovo look?...E dei biscotti?

Biscotti sablée alla lavanda

Ingredienti:
- 175g di farina
- 115g di burro ammorbidito
- 55g di zucchero di canna
- 2 cucchiaini di foglie di lavanda tritate
- la scorza grattugiata di 1 limone non trattato


1) Frullare la lavanda e lo zucchero nel mixer poi aggiungere la scorza di limone e il burro e frullare fino ad ottenere un composto soffice
2) Unirvi la farina setacciata poco alla volta e lavorare l'impasto che diventerà sodo
3) Stendere l'impasto ottenendo uno spessore di 3-4 mm (è più facile mettendolo tra due fogli di carta da forno) e con l'ausilio di un taglia biscotti ricavare dei dischi non troppo piccoli (7 cm circa di diametro)
4) Posizionarli in una placca da forno già foderata ed infornare a 150/170° (a seconda di quanto scalda il forno) per 10/12 min, finchè non saranno dorati.

Con questa ricetta partecipo alla profumata raccolta di Gloria 




38 commenti:

  1. Bentornata Ambra!!!...ottimi questi biscotti!...bravissima!

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  2. anch'io ragiono ancora ad anni scolastici anche se i cancelli della scuola non li varco piu' da una vita...!
    bellissimi i tuoi biscotti, ma.. mi perdoni se li faccio senza lavanda? :(
    ciao! alessandra

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  3. Bentornata.......alla grande vedo.

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  4. Ciao Ambra!
    sono felicissima di rileggerti.
    Bentornata.
    Ricetta stupenda e il nuovo look semplicemente delizioso.....
    Insomma, che dire...riparti alla grande!!!!!!!!
    Un bacione carissima e a presto

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  5. Bentornata gioia, mi sei mancata tanto tanto anche tu ^__^ Anche per me settembre segna un nuovo inizio, benchè i tempi della scuola siano ormai un ricordo preistorico, fine delle "vacanze" o comunque del sentirsi un po' più "liberi" e tutto torna alla "rigida" routine con un pizzico di malinconia. Bello bello bello il nuovo look e deliziosi i biscottini profumati alla lavanda ma...ti sei scordata la farinaaaaaaaaaa!
    Un bacione tesoro, buonissima giornata

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  6. Tesoro, Voglio ringraziarti con tutto il cuore!
    Ti abbraccio forte...

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  7. le foglie di lavanda?! Cos' non li ho mai assaggiati!
    Oh, guarda, la mia vicina mi ha giusto giusto dato un cesto pieno di lavanda...
    Buona giornata!!!

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  8. Splendido il nuovo look e splendidi i biscotti ci ricordano la Francia... Complimenti e buon settembre...

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  9. Ambra,ma nella foto sei tu????Perchè....lo sapevo io, che eri una fanciullina dal visetto paffuto e sbarazzzino ed io ti do un bel pizzicotto di benvenuto!!!Babà mio..allora come va??Sempre svampitella sei....la farinaaaaaa,come faccio a rifarli questi biscottini profumati di limone e lavanda!Il tuo look??Hai fatto centro,semplice lineare..basta il colore delle tue leccornie!Ti stringo forte forte e rimango in attesa delle novità..uè non mi far aspettare troppo lo sai che curiosona sono..nu vasill strint strint!!

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  10. Ciao cara Ambra...bentornata tesoro!!! mi sei manacata tantissimo, e anche le tue belle ricettine!!! raccontami tutto, come sono andate le vacanze??? spero bene!!! adoro il nuovo look del tuo blog, e questi biscottini sono così delicati!!!! sono curiosa di vedere, nei prossimi giorni, tutte le novità che hai in mente!!! sei grande!!! intanto ti abbraccio e ti auguro una buona giornata....;-)

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  11. bentornata!
    Spero che le tue vacanze siano andate bene...
    Fantastico il tuo rientro con questi biscotti...profumatissimi:)
    Un abbraccio

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  12. ma ciao cara, finalmente sei tornata che bellezza, se vuoi la puoi mettere anche nella mia raccolta.tesoro andate bene le vacanze?!

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  13. Ciao ambra! settembre si fa sentire anche qui in Turchia.... l'aria fesca e frizzante mi esalta anche sul posto di lavoro.Belli e particolari i tuoi biscotti, non ho mai usato la lavanda nei dolci (nemmeno nei salati ad essere sinceri :-P ), tu dove la trovi?
    Un abbraccio settembrino e turco (ancora qui per poco meno di due settimanbe, il 13 settembre torno in patria)

    Giulia

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  14. @Fede-Dami: Che testa che ho!!!!Dimenticarmi la farina così...non si fa proprio!!!Rimediato
    @Luciana: Le vacanze sono andate bene, anche tu mi sei mancata!!Bacio
    @Lucy: Ma posso metterla lo stesso nella raccolta anche se utilizzo le foglie e non i fiori? Ero nel dubbio...

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  15. Ciao Ambra! Ben tornata!
    Inutile dire che le foto sono sempre bellissime. Ma dimmi si sente molto la lavanda nei biscotti? ho sempre avuto paura a fare questi accostamenti culinari, la lavanda ha un profumo buonissimo, ma molto, molto intenso, non rischia di nauseare?
    Buona giornata!
    Lauretta

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  16. :-)
    un sorriso per te :-)
    devo risp alla mail, arrivo!!!

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  17. Ciao Ambra bentornata, hai portato con te i profumi di lavanda e biscotti, un abbraccio....

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  18. Ciaooooo bentornata Ambra!!! Che ne dico del nuovo look e dei biscoti?!?? FAVOLOSI entrambi!! visto che da queste parti di lavanda non se ne trova potrei passare da te per l'ora del the :)

    PS: grandi novita'....sono curiosissima

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  19. AMBRAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!BENTORNATA!!!!!
    Mi piacciono look nuovo e biscotti!
    Un grosso abbraccio

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  20. Bentornata carissima Ambra!!! Bello il nuovo look e i biscotti un incanto, però ancora non ho il "coraggio" di mangiare la lavanda...Un abbraccio grande

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  21. Bentornata innanzitutto.. ed ottimi i tuoi biscottini.. ne rubo un pò... smack buona giornata :-)

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  22. Ciao Ambra!!!! Come stai???
    Bentornata!!!!!!Ci aspetta un bell'anno di cucina!!:))))
    Ed iniziamo bene con questi biscottini profumati!delicioussss
    baci

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  23. Le tue foto deliziose spuntano sempre nel mio blogroll...che biscottini perfetti!

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  24. Bentornata Ambra!!
    Un rientro alla grande con questi profumati biscottini!!!
    Ciao ciao!

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  25. Ciao Ambra!!
    finalmente sei tornata!!
    E questa ricettina è davvero una meraviglia *_* quei biscotti son così belli che è quasi un dispiacere mangiarli ^_^
    A presto con altre ricettine xD
    Eri

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  26. Bellissima la ricetta e le foto sono una meraviglia :)

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  27. Ma che bello rileggere la fanciulla dal giardino incantato! :)
    Bentornata, cara. Anche io sono molto più da anno accademico! Settembre è come di Gennaio. Torni con un bel tocco delicato e profumato alla lavanda... Ora che rinfresca un buon sablè a colazione o a merenda fa piacere...
    Non rimane che aspettare di sapere cosa porta il venticello... :)

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  28. @Alessandra - Ornella - Lauretta: Anche io ero restia a mangiare la lavanda ma poi questa ricetta mi ha convinto perchè utilizza le foglie e non il fiore...il risultato? Un leggero retrogusto molto delicato e per nulla stucchevole che si sposa con le note agrumate del limone...molto piacevole!
    @Giulia: Che piacere vederti! La lavanda prospera nel mio giardino...tu dirai...ettepareva? Ma la trovi anche in vivaio e può tranquillamente vivere in vaso sul terrazzo o sul balcone...bacio

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  29. @Tutti: Che bello sentirviiiii!!!!Bacione

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  30. Bentornata Ambra!! Bellissimo rientro con i biscotti alla adorabile lavanda! Il tuo nuovo look è molto bello!
    Un bacione

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  31. Ambra, che piacere rileggerti! bentornata! E cominci subito alal grnade con qs profumatissimi biscottini...bacioni e a presto

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  32. Uè visetto bello bello,un saluto per la buonanotte te lo posso fare???Per una settimana non ci sarò e ti volevo ridare "nu vasill"".Notte tesò e non star lì fino a tardi..Capito mi hai!!!A nanna e subitoooooo!

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  33. Benritrovata carissima!
    che bello il nuovo look del blog...mi piace proprio!
    così come questi biscotti con i miei fiorellini preferiti!:)
    bacioniiiiiii

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  34. Bentornata cara! Il nuovo look è delizioso e i biscotti profumatissimi e romantici come te!

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  35. Che belli questi biscotti, devono essere deliziosi!

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  36. Biscotti graziosi e molto insoliti (la lavanda????? mai provata!). Colorata ed allegra, oltre che "usabilissima" la nuova veste del blog.

    Baci baci

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  37. Questa aria settembrina così frizzante è contagiosa! Ottimi i biscotti, grazie|

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