martedì 6 luglio 2010

Gli spuntallegri :D ...per la Cometa Pasticciona

…Questi simpatici spuntini li ha preparati tutti la mia piccola Margherita (4 anni) che con le sue manine d’oro ha realizzato tutto e dico tutto da sola !!!(Naturalmente le polpettine le ha fritte la mamma!!)

I momenti che passo con lei in cucina per me sono davvero preziosi, adora pacioccare più di ogni altra cosa e quando gli ho ventilato l’idea di realizzare una ricetta tutta da sola non stava più nella pelle…"Mamma ma facciamo l’impasto??”

E’ stato davvero divertente invertire i ruoli per un giorno! Margherita cucina e la mamma disegna…mi sa che è più brava lei!!! Che ne dite?

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Ingredienti:

- 500g di carne macinata

- 100g di mortadella

- 3 fette di pane in cassetta

- latte q.b.

- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato

- 1 limone

- 1 uovo

- pangrattato q,b.

- Sale e pepe

- Olio per friggere

- 2 zucchine già tagliate a fette e grigliate

- 100g di prosciutto cotto

- 125g di robiola

- erbe aromatiche a piacere

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1) In un recipiente sbriciolare il pane in cassetta e bagnarlo con poco latte

2) aggiungervi la carne tritata, la mortadella sminuzzata, la scorza del limone grattugiata, il parmigiano. l’uovo, sale e pepe e mescolare tutto bene in modo da ottenere un impasto omogeneo, lasciare riposare

3) nel frattempo schiacciare la robiola con una forchetta ed ammorbidirla con un goccio di latte, regolare di sale e di pepe ed aggiungervi le erbe aromatiche sminuzzate. Lavorare per qualche minuto

4) Preparare i rotolini sistemando una fetta di zucchino grigliato sopra una fettina di prosciutto cotto (tagliare il prosciutto in modo da creare una striscia del tutto uguale allo zucchino. Adagiare un cucchiaino di robiola all’estremità dello zucchino e arrotolare il tutto. Proseguire con tutti gli altri rotolini e mettere da parte

5) Con l’impasto formare le polpette e passarle nel pangrattato. Friggerle in abbondante olio caldo e lasciarle raffreddare per qualche minuto

6)Assemblare il piatto posizionando i rotolini di prosciutto sopra le polpettine fermando il tutto con uno stuzzicadenti al quale avrete appiccicato la faccina di un animale o quello che più la fantasia vi suggerisce…servire!!

Per questa ricetta ho preso spunto da Sale&Pepe di giugno

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Con questa ricetta partecipo al contest di Mara e Alberto dando il mio piccolo aiuto per una grande causa: sostenere attraverso l'associazione Cometa A.S.M.M.E. i bimbi affetti da gravi patologie metaboliche ereditarie…date anche voi il vostro contributo!!!

locandina ufficiale

30 commenti:

  1. Che tenerezza, fai i complimeti alla piccola cuoca.

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  2. ehi ma la tua bimba è davvero brava in cucina! A 4 anni ha relaizzato questi splendidi e deliziosi involtini!! Bella l'idea ed il modo di servirli assieme alle polpette!
    baci baci

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  3. Gli spuntini sono simpaticissimi e la tua bimba è meravigliosa!Un grosso abbraccio ad entrambe!!!!

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  4. SI, è decisamente più brava della mamma! :-)
    penso che pacioccare in cucina con la bimba sia uno dei momenti + belli che ci siano!
    Io ancora mi ricordo di quelli passati con mia mamma!

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  5. ma è strabrava la tua piccina!!!Che piatto da leccarsi i baffi!!!Falle i miei più grandi grossi e buffi complimenti e dalle un baciotto da parte mia!!!E uno va a te perchè i disegni sono davvero motlo carini :D

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  6. Che meravigliosa cuoca in erba....
    Davvero promettente......
    Bravissime.....
    Un bacione a tutte e due.
    A presto

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  7. Che tenerezza quelle manine al lavoro ^_^! Cara la mia tesora, mi dispiace ma stavolta i complimenti vanno tutti alla piccola chef e mi sa tanto che se continua così presto ti detronizza dalla cucina :))! Un bacione bella ma uno ancora più grande alla piccola grande Marghe :X

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  8. Sono davvero bellissimi, soprattutto perchè preparati dalla nostra piccola grande cuoca!!!! è sempre bello passare del tempo con i propri figli!!!! ed è anche divertente!!!! un bacione

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  9. Complimenti a Margherita ed anche uno alla mamma friggitora/disegnatrice.
    Un abbraccio.

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  10. Bravissima Margherita che ha veramente le manine d'oro! Come la sua dolce mammina! Bacioni

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  11. ma che brava la tua cuochetta!!!
    momenti preziosi immortalati!
    ed una ricettina deliziosa per grandi e piccini!!!

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  12. Beh,dolce Ambra,la tua piccola Margherita ha talento da vendere,e tu dolcezza con i disegnini potevi far meglio!Margherita anche lì,se la sarebbe cavata meglio!!!Scherzo tesò,siete dolcissime,un lavoro di squadra perfetto!Ottimi questi spuntini,come al solito un'idea originale!!Un bacio Ambrù,a te e alla dolcissima Margherita!!!A presto!

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  13. io dico che siete bravissime entrambe!!!!fantastica la bimba che pasticcia e la mamma che disegna mi piace questa inversione di ruoli..che mamma fantastica devi essere ambra....e nn dimentico certo queste bocconcini cosi appetitosi!!!!per grandi e piccini sono perfetti!!!bacioni imma

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  14. Complimenti alla piccola chef!!!
    Questi spuntini sono deliziosi e... fatti col cuore!

    Ciao, buona giornata!

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  15. che belli questi involtini tutti colorati...sono perfetti...margherita è stata bravissima e poi si sa i bambini quando devono impastare sono sempre felicissimi...buona giornata...

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  16. Complimenti alla tua bimba!...ha proprio preso dalla mamma!!!! ;)
    Vanessa

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  17. questa volta i complimenti vanno tutti alla tua piccola!!!! :):)
    Bravissima!!!

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  18. Che dolcezza Ambra e... complimenti e bravissima a Margherita da parte mia (diglielo mi raccomando!)
    Un bacione e a presto :)

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  19. ma che bella idea e la piccola cuoca è fantastica.guarda il mio contest perchè sei perfetta con le tue ricette dalal casetta nel bosco!

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  20. Ma che brava la tua bimba!!!!!
    Anzi, bravissime tutte e due!
    A presto, Zu

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  21. Golosa e super simpatica. Meno male che presto avrò anch'io una bimba da "arruolare" in cucina. Che con questi maschietti sportivoni non c'è verso...!

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  22. che fantasia! complimenti alla piccola cuoca... e alla mamma!

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  23. Dico che la Marghe impasta alla grandissima!!! :) Chissà quando diventerà più grandicella, assieme farete dei manicaretti da leccarsi i baffi! ;) Brava mamma che le insegni la manualità e la gioia delle piccole cose...

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  24. Vai su timoemaggiorana,corri. Avvisa tutti i tuoi sostenitori e di più. deny

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  25. ciao Ambra, posso lasciarti solo un bacione? Un abbraccio, grazie!

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  26. Che belle quelle manine paffute e così destre .....
    Complimenti ad entrambe :))

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  27. Margherita è troppooooooo brava!!!! e che carine quelle belle manine che pastrocchiano :) però anche tu te la cavi bene con i disegni, quegli animalotti sono very very bellissimi....proprio simpatici e divertenti.

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  28. A disegnare tu sei bravissima ma anche la tua bimba in cucina non se la cava male, anzi. Complimentoni a tutte e due è tutto così simpatico. Baci Debora

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  29. Margherita ringrazia tutte di cuore!!!Un bacione!

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  30. AMBRA!!!!!!! complimentissimi!!!!!!! per la vittoria!!!!!

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