giovedì 17 giugno 2010

3 - Insalata di melone bianco con tonno affumicato

…Allora, la volete un’altra idea leggera ma stuzzicante da gustare con gli amici o con la vostra metà in giardino o in terrazzo al tramonto??…Eccola qui, una freschissima insalata di melone condita con una vinaigrette di pompelmo rosa e arricchita da saporite fettine di tonno affumicato….molto chic!!!
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Ingredienti:
- 250g circa di tonno affumicato affettato
- 1/2 melone bianco
- 1 pompelmo rosa
- 2 fette di pane integrale
- 3 cucchiai di olio EVO
- Maggiorana fresca o erba cipollina per guarnire
- Sale e pepe
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1) Pulire il melone, tagliarlo a fette e poi a pezzetti, ricavare dei cubetti dal pane integrale e tostarli in forno a 180 per circa 5 min con un filo d’olio
2) Insaporire il melone con sale e pepe, mettere sul fondo dei pirottini, poi aggiungere i cubetti di pane tostato, condire con una vinaigrette ottenuta dal succo di pompelmo, 2 cucchiai di olio evo, un pizzico di sale e pepe
3) Finire con una fettina di tonno affumicato e decorare con maggiorana fresca o erba cipollina
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Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Manu 
sapore di mare

30 commenti:

  1. ambra:) un'idea molto originale e invitante...mi piace proprio...non vedo l'ora torni il caldo per poterla mangiare in giradino!! bacioni

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  2. Hai detto bene bella fanciulla,davvero molto chic.Ma penso sia soprattutto stuzzicante,per non parlare della foto..Eh si guagliò sei sempre più brava,un baciotto forte forte!!

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  3. Molto chic e tanto gusto. Il dolce del melone si sposa a meraviglia con il gusto saporito del tonno affumicato e le foto parlano da sole! Mi ci vorrebbe il vassoio intero non un bicchierino e basta ^__^ Dici che ho esagerato?!?!? Nooooooooo ;) Un bacione

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  4. Mmmm come mi sa di buono e fresco!!!! :-)) bacioni

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  5. che colore meraviglioso che ha questa insalata. sei bravissima!

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  6. Ottimo abbinamento di gusti! Segno la ricetta, grazie cara!

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  7. Una bellissima ricettina estiva, ma quando arriverà il caldo? Qui da noi fa freddino!

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  8. La frutta con il salato mi piace moltissimo.
    Dev'essere davvero profumatissima e gustosissima quest'insalata.....e molto molto chic.
    Baci e a presto

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  9. un insalata fresca e stuzzicante,ideale anche come antipasto!Bellissima idea!ciao.

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  10. Oltre ad essere sicuramente deliziosa (che bontà il tonno e il melone bianco!)è anche bellissima!!!
    Complimentoni e bacioni!

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  11. fresca e molto chic, hai ragione!
    Ciao!

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  12. Una preparazione estiva molto ma molto sfiziosa!!! Ottima anche la presentazione!! Bravissima!! Bacioni.

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  13. Ambra grazie infinite per lo splendido contributo, una ricetta semplice e d'effetto, complimenti! Baci Manu.

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  14. Un'idea freschissima!!! Brava

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  15. Che bontà!!! E' veramente chic hai ragione...un bacio

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  16. si veloce stuzzicante fresca raffinata e molto buona.certo che la vogliamo la ricetta!

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  17. Ah io per l'affumicato ci son sempre. Strepitoso il dettaglio del tonno, bell.a foto

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  18. Questi stuzzichini devono essere deliziosi, freschi e saporiti!! devo capire dove trovare il tonno affumicato affettato.

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  19. molto molto molto chic, bravissima!Originale, leggero e fresco...ottimo piatto!!!

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  20. la foot è magnifica ma anche l'abbinamento melone e tonno lo trovo molto indovinato uan migliore alternativa la prosciutto e melone

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  21. Che bella ricetta che belle foto che belle coppette trasparenti!

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  22. cara la mia sorellina di blog.. aspettavo con ansia l’arrivo della ricettina.. la voglio provare... (aspetto anche l’altro antipastino che mi fa impazzire...)... un bacio grande

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  23. Tesoro, bella! Davvero bella ricetta!!!

    p.s lunaria che bel nome! Mi piace troppo, non ne ho mai vista una in giro...

    Bacioni gioia ^_^

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  24. Che buona Ambra... davvero brilliant!
    Ma senti cara, non appena tornero' a Torino mi consigli dove poter trovare quelle belle cocottine quadrate per finger food? Qui non le trovo...
    grazie e un bacione :)

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  25. Che eleganza e freschezza :-) Mi piace molto il melone bianco e cerco sempre nuovi abbinamenti!
    Buona serata

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  26. @Katia: Certo tesoro, anzi se vuoi ti ci porto!!!!Bacio
    @Tutti: Grazie di cuore!

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  27. Ma cara sarebbe carino andare insieme! Io saro' a Torino verso il 10 luglio... dove trovo il tuo indirizzo email? Un bacione e a presto :)

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  28. buonissimo!Io avevo provato il melone bianco con il salmone e mi aveva appassionata, ma col tonno è tutta un'altra storia (mi piace da moriiiiire!!!)!Un beso!

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  29. @Elenuccia: Io l'ho comprato all'ipermercato...quelli più forniti ce l'hanno!Bacio

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